Cozinhar para o Chef Toninho é uma expressão de amor, conhecimento, técnica, autenticidade e respeito.

“Respeito o produto, o produtor, o meu avental e à minha família. Minha relação com os vegetais e Frutos do Mar é profunda. Eles são minha fonte de inspiração. Acredito que podemos mudar a alimentação de uma nação com pequenas ações que iniciam na terra e dentro de nossas casas.”(Chef Toninho)